ShigetanのフワッとRe:birth＆チャレンジ日記

年齢を重ねてからでも、再度新しい目標に向かってチャレンジするのは自分にとっても周りにとっても良いことだよ。を表現する日記

歴史の古いある民族の伝統料理の試食会があった。参加者は料理関係、主に店をやってるシェフが参加していた。私もご多分に漏れず全５回のうち初回から参加した。最初のオリジナルを食したとき、独特の味付けで都会にあるうちの店では中々受け入れづらい…